Gastronomie

Quelques entrées :
Terrine de lapin maison aux noisettes, Assiette du Haut Jura, Salade comtoise, Melon franc-comtois, Salade nordique, Ananas surprise, Quiche aux poires et au bleu, Croûte forestière, Salade de chèvre chaud, Croûton Jurassien

Quelques plats :
Fondue comtoise et jambon de pays, Pintade Vallée d'Auge, petits pois à la française, pilpil de blé, Suprême de volaille au vin d'Arbois et aux échalotes, Riz et tomates provençales, Filet de truite au Savagnin, flan de carottes et brocolis, Escalope comtoise, printanière de légumes, Jambon cuit sur la paille, sauce porto, épinards Florentines, Poulet sauce Comté, endives braisées et gratin comtois, Lapin sauté aux pruneaux, tagliatelles, Rosbeef sauce forestière, pommes de terre, Campagnardes et tomates provençales, Morbiflette, salade verte mêlée

Quelques fromages :
Assiette de fromages régionaux, Faisselle à la crème, Beignet de camembert sur lit de salade

Quelques desserts 
Omelette norvégienne maison, Coupe glacée Grand Chalet, Mousse chocolat maison, Rustique aux pommes, Charlotte aux fruits de la passion, Crème brûlée au macvin, Tarte fine au chocolat noir, Salade de fruits glacée et son sirop d'érable, Crème caramel à l'ancienne, Tarte aux myrtilles