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 Gastronomie
Une Affaire de Goût
L'histoire, la nature, le goût des habitants ont fait de la Franche-Comté une région éminemment gastronomique.
Nos fromages sont parmi les plus réputés et les plus appréciés. Ils comptent trois AOC : le Comté, le Mont d'Or, le Bleu du Haut-Jura, un label rouge : l'Emmental Grand Cru et deux labels régionaux Franche-Comté: le Morbier et la Cancoillotte.
La Franche-Comté a également su développer une charcuterie de qualité née de ses fermes à tuyé. Saucisse de Morteau, Véritable Jambon de Luxeuil, jambon fumé du Haut-Doubs et Véritable Saucisse de Montbéliard attestent de cette qualité et la certifie grâce au label régional Franche-Comté.
La région produit également des vins réputés, les vins du Jura. Une gamme complète qui compte quatre AOC géographiques : Château Chalon, L'Etoile, Arbois et Côtes du Jura et deux AOC produits avec le Macvin et le Crémant du Jura.
La liste des spécialités franc-comtoises ne s'arrête pas là et vous pouvez les découvrir au cours de vos déplacements dans notre belle région.
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